Bolo de banana e quinoa

Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture o amido de milho, a farinha de arroz, a quinoa, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

• Em uma batedeira, bata o creme vegetal e o açúcar por 2 minutos.

• Amasse as bananas e adicione à batedeira.

• Coloque a mistura dos ingredientes secos, a água e a essência de baunilha e bata mais um pouco.

• Despeje a massa em uma forma retangular (22 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com amido de milho e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 a 45 minutos. Sirva, fica uma delícia!

  Rendimento:

  12 porções